|
|
Gegrilde Vis Met Noedels En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 el zonnebloemolie
- 1 el citroensap-of limoensap
- 1 tl vloeibare honing
- zout en peper
- 300 g roodbaarsfilet of heilbot of zeewolf,in 2 stukken
- 100 g chinese eiermie
- (sesamolie)
- 1 teentje knoflookolie,geperst
- 11/2 tl geraspte gemberwortel
- 11/2 rode peper,fijngesneden,zaadjes verwijderd
- 3-4 lente-uitjes,fijngesneden
- 1 wortel,in dunne reepjes
- 1 gele paprika,in reepjes
- 1 el fijngesneden koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- In lage schaal 3 el olie,limoensap,honing en peper mengen en de vis hierin ca. 15 min. laten marineren.
- grill voorverwarmen
- Noedels in kokend water ca. 4 min. laten welllen.
- Noedels laten uitlekken en eventueel met een paar druppels seseamolie omschudden.
- In 1 el olie knoflook,gember,rode peper en lente-ui ca i min. roerbakken.
- Wortel en paprika 2-3 min. meebakken.
- Vis vlak onder grill schuiven en met lekbak eronder 4-6 min. roosteren(niet keren).
- Noedels over bord verdelen en vis en groenten erop scheppen.
- Bestrooien met koriander en peper
|
|
|